[Soup] 배추&고기경단 스프
배추와 고기 경단의 스프 갈아 저민 고기와 닭다진고기의 고기 경단을 만들어 배추와 우유의 상냥한 맛의 스프입니다 재료 4 인분 다진고기,돼지고기··100g 닭다진고기··200g 생강··1/2편 노른자··1개분 빵가루··대3 소맥분··대1 배추··1/4주 버터··10g 소맥분··대1 수··800ml 흰색 와인··대3 우유··300ml 소금 후추··조금 칠레 파우더··조금 260kcal / 1 인분 만드는 방법 1 ＜고기 경단＞의 재료, 다진고기, 다진돼지고기, 닭다진고기, 생강 잘게 썬 것, 노른자, 빵가루, 소맥분, 소금 후추를 잘 혼합한다.부드러운 경우는 빵가루를, 딱딱한 경우는 흰자를 더해 조정해 주세요.배추는 찬물로 씻어, 물기를 잘라 채치기로 한다. 2 물, 흰색 와인을 끓여,＜고기 경단＞을 한 ..
2007. 1. 30.